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苦瓜怎么做好吃?炒雞蛋涼拌皆可!

52 閱讀 2021-07-14
導(dǎo)讀

  夏季餐桌上,瓜果類眾多,苦瓜是較為特別的一種,喜好它的人無(wú)論怎樣做都是大愛(ài),不愛(ài)好苦瓜的人更是一筷子都不去碰的。苦瓜雖苦,但涼瓜苦口有利于夏。那么苦瓜怎么做好吃?下面為大家介紹。   苦瓜怎么做好吃   1、苦瓜炒蛋   我們需用

  夏季餐桌上,瓜果類眾多,苦瓜是較為特別的一種,喜好它的人無(wú)論怎樣做都是大愛(ài),不愛(ài)好苦瓜的人更是一筷子都不去碰的。苦瓜雖苦,但涼瓜苦口有利于夏。那么苦瓜怎么做好吃?下面為大家介紹。

  苦瓜怎么做好吃

  1、苦瓜炒蛋

  我們需用到雞蛋 2個(gè)、苦瓜 1根;鹽 5克、干辣椒 4個(gè)、獨(dú)蒜 1顆、植物油 2湯匙。做法如下。

  首先苦瓜去瓤,切段;然后再切成細(xì)片,橫切豎切都可以;切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分鐘后撈出,看你喜好的口感決定焯水的時(shí)間;干辣椒剪成細(xì)絲,蒜切碎,植物油燒熱到稍微冒煙,倒入打散的雞蛋,劃炒開(kāi);緊接著把炒好的雞蛋撥至旁邊,放入蒜和辣椒絲炒香;倒入焯過(guò)水的苦瓜,翻炒均勻,出鍋前調(diào)入鹽即可。

  2、涼拌苦瓜

  我們需用到子姜 100克、苦瓜 1根;花椒油 1勺、鹽 1勺、白糖 3克、蒜 4瓣、小米椒 2個(gè)、植物油 2湯匙。做法如下。

  首先苦瓜洗凈去籽,子姜去掉紅皮洗凈;姜切細(xì)絲,苦瓜切薄片放入碗里用鹽腌制20分鐘;蒜切開(kāi),小米椒切細(xì)絲;腌制好的仔姜苦瓜放入白糖和花椒油;蒜、小米椒絲和雞粉拌均即可。

  關(guān)于苦瓜怎么做好吃就為大家介紹到這里了,愿意***分享的內(nèi)容可以協(xié)助到大家,祝你生活愉快,身體健康。

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